Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан напоминает о необходимости соблюдения правил убоя животных к празднику Курбан-Байрам

Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан поздравляет всех мусульман с приближающимся мусульманским праздником Курбан-байрам и напоминает, что жертвоприношения должны проводиться в строго отведенных местах, с соблюдением требований ветеринарных правил при убое животных и переработке мяса, а также обязательном проведении ветеринарного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя. Также необходимо учитывать соблюдение ветеринарных требований по утилизации биологических отходов и непищевых продуктов убоя на специализированных предприятиях по сбору, утилизации и уничтожению биологических отходов.

Кроме того, перемещение мелкого рогатого скота до места убоя необходимо осуществлять в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, оформленных посредством ФГИС «Меркурий».

Ввоз животных без ветеринарных сопроводительных документов становится потенциальной угрозой заноса заразных болезней животных, в том числе общих для человека и животных, таких как ящур, бруцеллез и др.

Важную роль имеет соблюдение Правил обращения с биоотходами – остатками убоя, трупами животных. Утилизация умеренно опасных биологических отходов, к которым относятся трупы животных, должна осуществляться путем сжигания в печах (крематорах, инсинераторах) или под открытым небом в траншеях (ямах) до образования негорючего остатка, либо путем захоронения в скотомогильниках, отдельно стоящих биотермических ямах. Ветеринарное законодательство запрещает захоронение биологических отходов в землю, вывоз их на свалки, сброс в бытовые мусорные контейнеры, в поля, леса, овраги, водные объекты.

Несоблюдение всех этих правил создает риски распространения опасных инфекционных болезней, общих для человека и животных. За такие нарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 10.8 КоАП РФ.