Управлением Россельхознадзора по Республике Дагестан с помощью компонента «Меркурий» выявлено производство 1780 кг сыра из нелогичного объема сырья
Управлением Россельхознадзора по Республике Дагестан с помощью компонента ФГИС «ВетИС» — «Меркурий» выявлено введение в оборот 1780 кг молочной продукции, изготовленной из нелогичного объема сырья.
Установлено, что ИП Исирапилов С.Т. с 13 по 27 мая 2026 года оформил 22 производственных сертификата на 1780 кг сыра «брынза» с массовой долей жира 45%, изготовленного из 17,8 т молока с массовой долей жира 3,8%, чего недостаточно для выработки продукции с указанной жирностью и свидетельствует о сокрытии данных о происхождении сырья.
Предпринимателем нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства № 862 от 13.12.2022.
28 мая 2026 года Управлением по факту выявленного нарушения ветеринарных правил направлено предупреждение ИП Исирапилову С.Т. в «ВетИС.Паспорт» и выдано предостережение.